Wenn im Oktober die ersten kühlen Abende kommen, fragt in Wien plötzlich jeder dasselbe: Wo gibt es heuer ein gutes Gansl? Für den 22. Bezirk haben wir die Antwort – ab 16. Oktober startet bei uns im Sternberg 1220 die Ganslzeit.

Ganslzeit ab 16. Oktober

Die Ganslzeit beginnt bei uns am 16. Oktober und läuft rund um den Martinitag bis in den November. Sobald das Gansl auf unserer Speisekarte steht, finden Sie dort alle Details.

Wie wir das Gansl zubereiten

Wir machen das Gansl so, wie es unserer Meinung nach am besten schmeckt: sous-vide gegart, damit das Fleisch saftig bleibt, und erst danach knusprig gebraten. Das dauert länger als die schnelle Variante – aber der Unterschied ist am Teller zu schmecken.

Gansl mit Familie, Freunden oder der Firma

Die Ganslzeit ist eine Zeit für Runden: die Familie am Sonntag, Freunde am Samstagabend, das Team nach der Arbeit. Wir haben Platz im Haus und, solange es das Wetter zulässt, auch im großen Gastgarten. Wer mit einer größeren Gruppe oder als Firma kommen möchte, findet alle Infos auf unserer Feiern-Seite.

Wo Sie uns finden

Restaurant Sternberg 1220, Industriestraße 65, 1220 Wien – in Wien-Donaustadt, nicht weit von der Alten Donau.

Öffnungszeiten: Montag Ruhetag, Dienstag bis Samstag 11:30–23:00 Uhr (Küche bis 21:30), Sonntag 11:30–22:00 Uhr (Küche bis 21:00).

Tisch für die Ganslzeit reservieren

Ein Hinweis aus Erfahrung: Die Gansl-Wochen sind jedes Jahr schnell ausgebucht, besonders an den Wochenenden rund um den Martinitag. Wer einen bestimmten Abend im Kopf hat, reserviert am besten gleich – online in zwei Minuten oder telefonisch unter +43 1 2022878.

Unter der Woche lohnt sich übrigens auch ein Blick auf unser Mittagsmenü.

Wir freuen uns auf Sie – und aufs erste Gansl der Saison.