Sternberg: Wiener Küche und Burger in Stadlau

Wir sind ein Restaurant in der Industriestraße 65 in Wien-Donaustadt, Bezirksteil Stadlau. Unsere Küche verbindet klassische Wiener Gerichte mit modernen Speisen – vor allem mit einer eigenen Burger-Karte, die bei uns denselben Stellenwert hat wie die traditionellen Klassiker. Im Sommer sitzen viele Gäste in unserem Gastgarten, der gleichzeitig als Biergarten funktioniert. Mittags bieten wir ein Menü für alle, die in der Gegend arbeiten; abends wird es ruhiger und gemütlicher.

Stadlau hat nicht viele Restaurants mit eigenem Gastgarten. Wir merken das vor allem im Frühling und Sommer, wenn Stammgäste gezielt wegen der Möglichkeit kommen, draußen zu sitzen und dabei mehr als nur Würstel oder Salat zu essen. Der Biergarten ist kein abgetrennter Bereich – einfach unser Gastgarten mit vollem Speisenangebot.

Unsere Burger – fünf Varianten, drei davon ungewöhnlich

Die Burger-Karte ist bei uns keine Randnotiz. Wir führen fünf verschiedene Burger, alle zwischen 18,50 € und 19,50 €, Pommes immer dabei:

Sternberg Burger (19,50 €): 200 Gramm Rind im Brioche-Bun, Cheddar und Gouda, Speck, Salat, Tomate, Gurkerl, geräucherte Mayonnaise. Unser meistbestellter Burger – der Name ist Programm.

Cheeseburger (18,50 €): Die reduzierte Variante für alle, die es klassisch mögen.

Hendl Burger (18,50 €): Hühnerfilet in Cornflakes-Panade mit Ananas-Chutney. Die Kombination überrascht Gäste, die zum ersten Mal da sind – entweder man mag sie oder nicht, Mittelmaß gibt es hier selten.

Lachs Burger (19,50 €): Lachs im Wasabi-Brioche-Bun mit Dillsenf. Kein typischer Wiener-Lokal-Burger, aber einer unserer Favoriten.

Halloumi Burger (19,50 €): Vegetarisch, mit Chili-Mayo und Avocadocreme. Für alle, die gegrillten Käse dem Fleisch vorziehen.

Wer seinen Burger anpassen will: Süßkartoffelpommes statt normaler Pommes, extra gegrillter Speck oder doppelt Käse kosten jeweils 2,50 € Aufpreis.

Warum wir drei Burger-Varianten außerhalb der Norm anbieten

Die meisten Burger-Karten in Wien beschränken sich auf Rind, eventuell Hendl, fertig. Wir wollten von Anfang an mehr: Der Lachs Burger mit Wasabi-Brioche-Bun und Dillsenf ist eine bewusste Entscheidung für Gäste, die Fisch mögen, aber keine Lust auf gebratenes Filet mit Beilage haben. Der Wasabi im Bun ist dezent – er übertönt den Lachs nicht, gibt aber eine leichte Schärfe, die mit dem Dillsenf zusammenspielt.

Beim Hendl Burger war die Cornflakes-Panade der Ausgangspunkt: knusprig, ohne dass das Fleisch trocken wird. Das Ananas-Chutney polarisiert – wer süß-saure Kombinationen grundsätzlich ablehnt, wird mit diesem Burger nicht glücklich. Alle anderen erleben eine Abwechslung zum klassischen Brioche-Speck-Käse-Schema.

Der Halloumi Burger richtet sich an Vegetarier, die einen Burger wollen, bei dem nicht einfach das Fleisch weggelassen wurde. Halloumi hält die Hitze aus, bleibt fest, entwickelt Röstaromen. Die Chili-Mayo und die Avocadocreme sorgen dafür, dass der Burger nicht trocken wird – ein häufiges Problem bei vegetarischen Varianten ohne Fisch oder Fleisch.

Was sonst noch auf der Karte steht

Neben den Burgern führen wir eine klassische Wiener Speisekarte: Suppen, Vorspeisen, Salate, vegetarische Gerichte, Wiener Küche im engeren Sinn, Spareribs und Finger Food. Die Dessert-Karte schließt das Menü ab, die Getränkekarte ist bewusst umfangreich – vom Fassbier über Weine bis zu alkoholfreien Optionen.

Welche konkreten Wiener Gerichte wir führen, sehen Sie am besten auf unserer Website www.sternberg1220.at, wo die vollständige Speisekarte steht. Wir aktualisieren die Karte regelmäßig, vor allem saisonal.

Mittagsmenü: für alle, die in der Gegend arbeiten

Von Dienstag bis Freitag läuft bei uns mittags das Geschäft mit Gästen, die in der Umgebung arbeiten. Unser Mittagsmenü richtet sich genau an diese Gruppe: wechselnde Gerichte, die schnell auf dem Tisch stehen, aber trotzdem frisch gekocht sind. Die Industriestraße und die angrenzenden Gewerbegebiete bringen viele Stammgäste, die gezielt in der Mittagspause vorbeikommen.

Was konkret im Mittagsmenü steht, variiert – wir arbeiten hier saisonal und richten uns nach dem, was gerade gut verfügbar ist. Fixe Klassiker gibt es nicht; wer sichergehen will, ruft vorher kurz an oder schaut auf unseren Social-Media-Kanälen, wo wir das aktuelle Angebot oft posten.

Gastgarten und Biergarten: kein Unterschied bei uns

Viele Lokale in Wien trennen zwischen Gastgarten (volle Speisekarte) und Biergarten (reduziertes Angebot, oft nur Kaltes oder Snacks). Bei uns gibt es diese Trennung nicht. Der Gastgarten ist unser Biergarten, und umgekehrt. Wer draußen sitzt, kann alles bestellen, was auch drinnen verfügbar ist – von der Suppe über die Burger bis zu den Spareribs.

Im Sommer, vor allem ab Mai, füllt sich der Gastgarten schnell. Wer sicher draußen sitzen will, reserviert am besten vorher. An warmen Abenden unter der Woche geht es meist entspannter zu als am Wochenende; Freitag- und Samstagabend sollten Sie nicht spontan mit einer größeren Gruppe auftauchen und auf freie Plätze im Gastgarten hoffen.

Für wen sich das Sternberg eignet – und für wen nicht

Wir sind kein schnelles Schnitzellokal, bei dem Sie in 20 Minuten fertig sind. Wer mittags wenig Zeit hat, sollte das Mittagsmenü nehmen oder vorher anrufen und vorbestellen. Abends geht es gemütlicher zu – wer Ruhe sucht, ein Bier trinkt und dabei in Ruhe isst, ist bei uns richtig.

Familien mit Kindern kommen regelmäßig, vor allem am Wochenende im Gastgarten. Wir sind kein Kinderlokal mit Spielecke, aber die Karte bietet genug Auswahl, und draußen haben Kinder mehr Bewegungsfreiheit als in einem engen Innenraum.

Gruppen bis etwa acht Personen bekommen bei Reservierung meist problemlos Platz. Größere Gruppen sollten sich ein paar Tage vorher melden, vor allem wenn es ein bestimmter Wochentag sein soll.

Öffnungszeiten, Reservierung und Anfahrt

Wir haben Dienstag bis Samstag von 11:30 bis 23:00 Uhr geöffnet, Sonntag von 11:30 bis 22:00 Uhr. Montag ist Ruhetag.

Mittags läuft es schneller – viele Gäste nutzen die Mittagspause. Abends und am Wochenende nehmen sich die meisten mehr Zeit. Wenn Sie mit mehreren Personen kommen oder sicher einen Tisch im Gastgarten haben wollen, reservieren Sie am besten vorher unter +43 1 2022878.

Die Industriestraße 65 erreichen Sie mit dem Auto gut über die Wagramer Straße oder die Erzherzog-Karl-Straße. Parkplätze gibt es in der Umgebung. Mit den Öffis: Die Buslinie 26A hält in der Nähe (Station Gemeindebaugasse), von dort sind es ein paar Minuten zu Fuß.

Aktuelle Infos – etwa zu saisonalen Gerichten oder spontanen Aktionen – posten wir auf Facebook und Instagram. Die Website bleibt die verlässlichste Quelle für Speisekarte und Öffnungszeiten.

Restaurant Sternberg
Industriestraße 65, 1220 Wien
Telefon: +43 1 2022878
www.sternberg1220.at
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